Il a déjà été démontré que la gomme à mâcher stimule les fonctions cognitives et supprime l’appétit. Aujourd’hui, les scientifiques ont donné une autre raison de le faire.
Selon de nouvelles recherches dans PLoS ONE, la gomme piège les bactéries nocives qui peuvent causer des caries dentaires. Quand vous le crachez, cette bactérie est éliminée.
Les chercheurs ont calculé qu’un seul morceau de gomme à mâcher typique peut retenir jusqu’à 100 000 000 de bactéries, soit environ dix pour cent de la charge microbienne dans la salive. Ils ont en outre estimé que la gomme élimine une quantité similaire de bactéries que le file dentaire, mais ont noté que le file dentaire cible différentes zones de la bouche.
Pour l’étude, cinq étudiants en génie biomédical ont généreusement donné de leur temps pour mâcher deux morceaux de gomme standard différents pendant une durée variant de 30 secondes à dix minutes. Ensuite, la gomme a été crachée dans une tasse remplie d’eau stérile et analysée.
Les chercheurs ont découvert que plus un morceau de gomme est mâché longtemps, plus il capture d’espèces microbiennes dans la bouche. Cependant, après trente secondes de mastication, la gencive commence à perdre son adhérence, ce qui signifie qu’elle retient moins de bactéries.
Tous les chewing gum ne sont pas nécessairement bénéfiques pour votre santé dentaire. Les chewing-gum sucrée nourrit efficacement les bactéries buccales. Lorsque ces microbes fermententent les sucres, le biofilm sur vos dents devient plus acide, ce qui, à son tour, entraîne des caries. La gomme aux édulcorants artificiels n’a cependant pas cet effet. En fait, certains édulcorants artificiels ont des propriétés antimicrobiennes.
Les chercheurs pensent que leur étude pourrait mener à la production de gencives plus avancées qui améliorent grandement la santé dentaire.
Nos découvertes selon lesquelles la mastication d’un chewing-gum élimine les bactéries de la cavité buccale peuvent favoriser le développement d’une gomme qui élimine sélectivement des bactéries spécifiques liées à la maladie de la cavité buccale humaine.